Junte-se a mais de 200 empresários do mercado de alimentação impactados com a nossa metodologia
LUCRO
Aumente o faturamento, melhore o CMV e comece a ver sobrar mais dinheiro no final do mês.
LIBERDADE
Padronize processos, forme pessoas e pare de ser escravo do seu negócio! Tenha tempo de aproveitar a vida curtindo a família e amigos, viajando e fazendo as coisas que gosta.
CRESCIMENTO
Faça seu negócio crescer, prosperar, gerar mais empregos, tanto na unidade atual como em rede.
Como funciona a
MENTORIA RESTAURANT ACADEMY?
Mentoria on-line com duração de 7 meses
O que está incluso?
Ao todo serão 14 reuniões coletivas on-line, sendo:
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Primeira reunião coletiva de diagnóstico e apresentação do nosso próprio Método S.E.G.G. (Sistema de Excelência em Gestão da Gastronomia) 2h;
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Segunda reunião coletiva para apresentação do Plano de Ação (1h);
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Mais 10 reuniões coletivas on-line (quinzenais) com 2 horas de duração cada, para apresentação de conteúdo e aulas sobre:
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Excelência em Atendimento - Como ter um atendimento que encanta os clientes;
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Venda Ativa – Como aumentar as vendas e definir metas;
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Cultura Organizacional – os 11 segredos da Gestão de Pessoas;
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Engenharia de Cardápio – tudo sobre fichas técnicas, precificação e CMV teórico;
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Gestão de Compras e Estoque – Como manter um bom CMV;
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Gestão Financeira – Como organizar o Fluxo de Caixa e DRE/DFC;
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Processos Operacionais – Como organizar a operação e definir padrões;
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Planejamento e Gestão por Resultados – Como definir indicadores de desempenho e metas;
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Grupo de whatsapp com os mentorados para acompanhamento, tirar dúvidas, buscar orientações, dicas e networking com os empresários participantes;
+ BÔNUS 1
2 reuniões individuais de 1 hora para tratar particularidades de cada empresa/empresário, direcionamentos e necessidades individuais;
+ BÔNUS 2
Acesso a nossa Metodologia SEGG (Sistema de Excelência em Gestão da Gastronomia) e a todas as ferramentas de trabalho:
• Processos Operacionais: rotinas operacionais, checklists etc.;
• Processos de Apoio (administrativos): planilhas de controle financeiro, estoque, planilha de compras etc.;
• Processos de RH: Processos de recrutamento e seleção, integração, manual do colaborador, descritivos de cargo, avaliações de desempenho, pesquisa de clima etc.;
• Processos de Gestão: planejamento estratégico, painel de indicadores, ciclos de reuniões, planilha de Engenharia de Cardápio etc.;